Un estudio realizado por investigadores de la Universidad Tecnológica de Graz (Austria) ha confirmado que las frutas y verduras contribuyen positivamente a la diversidad del microbioma intestinal, ya que los microorganismos de estos alimentos pueden colonizar el intestino humano.

Compararon los datos del microbioma de varias frutas y verduras con los de la flora intestinal humana y descubrieron que las bacterias asociadas a frutas y verduras contribuyen a una media del 2,2% de la diversidad bacteriana general del intestino.

Este descubrimiento pone de relieve la importancia de las frutas y verduras como fuente natural de microbiota y subraya la importancia de las buenas prácticas agrícolas.

Los resultados sugieren que podrían elaborarse dietas personalizadas basadas en el microbioma único de cada fruta y verdura.