¿Quieres saber qué es la dieta Pegana y cómo puede ayudarte a tener una alimentación para vivir más? Es bien sabido que comer de forma saludable tiene un alto impacto en nuestra salud, motivo por el que no dejamos de escuchar frases que nos invitan a tener una alimentación más saludable. Sin embargo, no muchas personas se detienen a pensar en el impacto que la alimentación tiene en su longevidad.

Es justo por ese motivo que en esta ocasión te queremos hablar sobre Mark Hyman, uno de los mayores expertos en longevidad en el mundo, y sobre lo que tiene que decirnos para poder tener una vida más largo y saludable.

¿Quién es Mark Hyman?

Mark Hyman es sinónimo de longevidad y salud. Como uno de los principales expertos en medicina funcional, su mensaje es claro: la comida es medicina. Las elecciones que haces en cada comida pueden sanarte o contribuir a enfermedades.

A sus 64 años, Hyman tiene una edad biológica de 43, demostrando el impacto poderoso de sus protocolos nutricionales. Central a su filosofía está la creencia de que lo que comes hoy alimenta directamente tu salud, un enfoque que subraya su mantra: la comida como medicina.

Ahora que ya tienes una mejor idea de quién es Mark Hyman y por qué deberías prestar atención a los consejos que tiene para darnos, es el momento perfecto para que aprendas más sobre la información que ha compartido con nosotros:

La Dieta Pegana: Cómo tener una alimentación para vivir más

Una de las contribuciones más notables de Hyman al mundo de la nutrición es la Dieta Pegana. Esta dieta combina de manera única elementos de las dietas vegana y paleolítica. Mientras que la dieta paleolítica imita los alimentos que consumían nuestros antepasados, enfocándose en carnes, mariscos, frutas y vegetales frescos, una dieta vegana excluye todos los productos animales.

La Dieta Pegana fusiona estos dos enfoques, evitando lácteos y gluten mientras abraza una dieta rica en plantas que incluye grasas y proteínas de alta calidad.

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Beneficios de la Dieta Pegana

¿Por qué deberías adoptar esta dieta? Bueno, tal vez conocer los beneficios de la dieta Pegana te pueda ayudar a tomar una mejor decisión sobre si deberías adoptar esta dieta:

• Reducir la inflamación
• Apoyar la salud intestinal
• Estabilizar los niveles de azúcar en sangre
• Prevenir enfermedades crónicas
• Tendrás una piel más saludable
• Mayor energía a lo largo del día
• Una probable pérdida de peso

Estos son los beneficios principales que podrás aprovechar al seguir una Dieta Pegana, aunque es un hecho que hay otros beneficios que tu cuerpo podrá aprovechar al seguir una dieta con estas características. O bien, puedes hacer algunos cambios a tu dieta actual para aprovechar algunos de estos beneficios.

¿Qué implica comer Pegano?

Un detalle importante que debes de tener en cuenta sobre la dieta pegana es que esta incluye una gran variedad de grasas saludables en nuestra dieta. Entre estas grasas saludables, Hayman destaca las siguientes:

• Aceite de oliva
• Alimentos ricos en omega-3
• Aguacates
• Aceite de coco
• Nueces y semillas

Estas grasas son ricas en proteínas, minerales y ácidos grasos esenciales que apoyan la salud en general. En National Center for Biotechnology Information puedes ver mucha más información sobre esta dieta y sus características.

Darles prioridad a las verduras

Las verduras deben ser la piedra angular de tu dieta. Proporcionan vitaminas, minerales y antioxidantes esenciales. Hyman recomienda una variedad colorida de verduras para asegurar una amplia gama de nutrientes.

Proteína como acompañamiento

Aunque la proteína es importante, debería complementar tus comidas en lugar de dominarlas. Elige fuentes de alta calidad como carne alimentada con pasto, pescado salvaje y proteínas de origen vegetal.

Énfasis en la Dieta Basada en Plantas

Hyman aboga por una dieta donde el 75% de tus alimentos provenga de plantas. Esto incluye una variedad de frutas, verduras, nueces, semillas y legumbres.

Granos enteros y frijoles ocasionales

Los granos enteros y los frijoles pueden incluirse ocasionalmente. Opta por granos sin gluten como quinoa, trigo sarraceno y arroz integral, que proporcionan fibra y nutrientes esenciales sin causar inflamación.

¿Qué alimentos evitar en la Dieta Pegana?

A estas alturas seguramente te estás preguntando qué alimentos evitar en la Dieta Pegan, así que vamos a profundizar más en aquellos alimentos que no deberías de consumir si quieres seguir esta dieta.

Entre los alimentos que deberías de evitar destacan los siguientes:

• Lácteos
• Gluten
• Aceites vegetales (como el de canola y maíz)
• Azúcar en exceso

Estos alimentos pueden contribuir a la inflamación y alterar la salud metabólica.

Historia de Éxito: La Transformación de Dylan

El enfoque de Hyman no es solo teórico; tiene aplicaciones prácticas y transformadoras. Toma a Dylan, por ejemplo, quien sufría de síndrome de vómitos cíclicos (CVS) durante ocho años.

A pesar de numerosas consultas con médicos y varios medicamentos, Dylan no encontraba alivio. Sin embargo, después de trabajar con Hyman durante solo tres meses, Dylan quedó libre de CVS, gracias a un enfoque natural y de raíz para su tratamiento.

Suplementos para conseguir una mayor longevidad

Aunque una dieta rica en nutrientes es fundamental, Hyman reconoce que los suplementos pueden desempeñar un papel crucial en llenar vacíos nutricionales. Aquí algunos de los suplementos que recomienda para una salud y longevidad óptimas:

• Multivitaminas: Un multivitamínico completo asegura que obtienes las vitaminas y minerales esenciales necesarios para la salud en general. Hyman recomienda marcas como Pacifica de Raw Sport por su alta calidad.
• Vitamina D: Conocida como la vitamina del sol, la vitamina D es crucial para el metabolismo y la función inmunológica. Influye en más de 200 genes diferentes y desempeña un papel significativo en el control de la diabetes.
• Ácidos Grasos Omega-3: Los omega-3 son esenciales para la salud del corazón. Ayudan a reducir el colesterol, prevenir coágulos sanguíneos, reducir la inflamación y mejorar la sensibilidad a la insulina. Siempre elige suplementos de omega-3 de alta calidad y puros.
• CoQ10 (Ubiquinol): El CoQ10 es un poderoso antioxidante que apoya la función celular y la presión arterial saludable. Es particularmente beneficioso para la producción de energía y la salud del corazón.
• N-acetil cisteína (NAC): El NAC ayuda a combatir los radicales libres y a fortalecer el sistema inmunológico. También ayuda a desintoxicar el cuerpo, convirtiéndolo en un suplemento vital para la salud en general.
• Curcumina: Derivada de la cúrcuma, la curcumina es conocida por sus propiedades antiinflamatorias. Apoya la salud de las articulaciones y ayuda a reducir la inflamación crónica.
• NAD+: El NAD+ es esencial para la función mitocondrial y la producción de energía. A medida que envejecemos, los niveles de NAD+ disminuyen, pero la suplementación puede ayudar a mantener la salud celular. Hyman también sugiere el NMN como precursor del NAD+.

Más consejos para seguir una dieta Pegana

Además de toda la información que te hemos dado sobre la dieta hay otros consejos de Hyman que puedes seguir para tener una mejor alimentación y una vida más saludable. Entre todos los consejos que ha dado, consideramos que los siguientes son los más importantes:

Batido para el Envejecimiento Saludable

Para comenzar su día, Hyman mezcla un batido lleno de nutrientes después de hacer ejercicio. Este batido incluye nutrientes de plantas, grasas saludables y proteínas, proporcionando una opción conveniente y nutritiva para aquellos que están siempre en movimiento. Para una alternativa más sencilla, el Batido Energético de Hyman es ideal para un impulso por la tarde.

Reducir el Consumo de Azúcar

El azúcar es un gran culpable en muchos problemas de salud. Secuestra tu cerebro, papilas gustativas y metabolismo, causando dolor articular, dolores de cabeza, inflamación y problemas digestivos.

Reducir la ingesta de azúcar es crucial para restablecer la química cerebral y mejorar la salud en general. Enfócate en alimentos frescos y completos para reducir los antojos de azúcar.

Monitoreo del Azúcar en Sangre

El monitoreo del azúcar en sangre es uno de los primeros pasos que Hyman toma con sus clientes. Usando monitores continuos de glucosa (CGM), rastrea los niveles de glucosa para manejar y prevenir problemas de salud a largo plazo. Mantener el azúcar en sangre bajo control es vital para la salud y longevidad en general.

Conclusión

El enfoque de Mark Hyman para la salud y la longevidad está profundamente arraigado en el concepto de la comida como medicina. Siguiendo su Dieta Pegana, incorporando suplementos esenciales y adoptando un enfoque consciente hacia la nutrición, puedes mejorar significativamente tu salud y prolongar tu vida. La medicina más poderosa no se encuentra en el fondo de una botella de píldoras, sino al final de tu tenedor.

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