Sobredosis de salsa de Soja provoca coma en un hombre, caso de estudio


Los juegos arriesgados para beber generalmente involucran alcohol, pero un joven de 19 años llevó el juego a otro nivel al beberse un litro de salsa de soja por un desafío.

El muchacho entró en coma y casi muere por un exceso de sal en su cuerpo, según un reporte de caso.

El joven de 19 años, que bebió salsa de soja después de que sus amigos lo desafiaron, es la primera persona que se sabe tomó una sobredosis deliberada de una cantidad tan alta de sal y sobrevivió sin problemas neurológicos duraderos, según los médicos en Virginia que informaron de su caso.

Al exceso de sodio (sal) en la sangre se le conoce como hipernatremia, generalmente se observa en personas con afecciones psiquiátricas que desarrollan un fuerte apetito por el condimento, dijo el Dr. David J. Carlberg, quien trató al joven, quien trabaja como médico de emergencias en Hospital Universitario MedStar Georgetown en Washington, DC

La hipernatremia es peligrosa porque hace que el cerebro pierda agua.

Cuando hay demasiado sodio en el torrente sanguíneo, el agua sale de los tejidos corporales y entra en la sangre mediante el proceso de ósmosis, para intentar igualar la concentración de sodio entre los dos.

A medida que el agua sale del cerebro, el órgano puede encogerse y sangrar, dijo Carlberg.

Después de que el joven bebió la salsa de soja, comenzó a temblar y a tener convulsiones, y los amigos lo llevaron a una sala de emergencias.

Cuando llegó al hospital ya estaba en coma y ahí le administraron medicamentos anticonvulsivos.

“No respondió a ninguno de los estímulos que le dimos”, dijo Carlberg. “Tenía algo de clonus, que son reflejos elevados. Es una señal de que básicamente el sistema nervioso no estaba funcionando muy bien”.

El equipo inmediatamente comenzó a eliminar la sal de su sistema mediante la administración de una solución de agua y azúcar dextrosa a través de un tubo nasal. Cuando colocaron el tubo, salió material marrón. En media hora, bombearon 6 litros de agua azucarada en el cuerpo del muchacho.

Los niveles de sodio en su cuerpo volvieron a la normalidad después de unas cinco horas. Sin embargo permaneció en coma durante tres días, afortunadamente se despertó solo.

Durante varios días después, una parte de su cerebro llamada hipocampo mostró efectos residuales de las convulsiones. Pero un mes después del evento, no mostró signos de sobredosis: estaba de regreso en la universidad y le estaba yendo bien en sus exámenes, informaron los médicos.

Un litro típico de salsa de soja tiene más de 0,16 kilogramos de sal, dijeron los investigadores.

La mayoría de los casos de sobredosis de sodio ocurren de forma más gradual. En las décadas de 1960 y 1970, los médicos administraron sal a los pacientes que sufrían de intoxicación para iniciar el vómito, hasta que se dieron cuenta de sus efectos nocivos.

Aunque es raro en los Estados Unidos, consumir sal en exceso era un método tradicional para el suicidio en la antigua China, según el informe del caso.

Carlberg dijo que cree que el joven sobrevivió porque el equipo redujo sus niveles de sodio muy rápido.

“Fuimos más agresivos de lo que se había informado antes en términos de reducir su sodio a un rango más seguro”, dijo Carlberg.

Reducir los niveles de sodio más lentamente habría producido resultados pobres o mixtos, dijo.


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