Huevos + verduras crudas = absorción increíble de nutrientes

Un nuevo estudio ha encontrado que el emparejamiento de ensaladas con huevos puede mejorar notablemente la absorción de los nutrientes contenidos en los vegetales crudos. Investigadores de la Universidad de Purdue en los EE.UU. llevaron a cabo un estudio en el que analizaron a 16 participantes que consumieron la misma ensalada mixta de verduras en …

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