La Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos (FDA) ha aprobado su primer producto cárnico cultivado en laboratorio para consumo humano. La decisión, la primera para la carne cultivada en los EE. UU., allana el camino para que la startup californiana Upside Foods comience a vender su producto de pollo cultivado en laboratorio …
Científicos de la Universidad de Osaka en Japón han impreso carne cultivada en laboratorio similar a la producida por la raza de ganado Wagyu. La carne Wagyu es apreciada mundialmente por su sabor, terneza y jugosidad. El método de “impresión de carne” presenta una alternativa respetuosa para el medio ambiente por la poca emisión de …
Los productos animales en la dieta humana están siendo reemplazados por dietas con alternativas amigables al ambiente. La NASA y Bill Gates están apostando al respaldo de una empresa que crea alimentos a base de hongos de aguas termales del Parque Nacional Yellowstone. El cofundador de la empresa Nature’s Fynd recolectó muestras de microorganismos de …
La compañía de biotecnología en Israel llamada Future Meat ha abierto oficialmente su primera instalación de carne cultivada industrial del mundo. La empresa dice ser capaz de producir media tonelada de productos cárnicos cultivados en laboratorio en lugar de vegetales al día, esto es el equivalente a 3,000 hamburguesas de tamaño mediano. El CEO Rom …
Investigadores de China y Estados Unidos inyectaron células madre humanas en embriones de primates, haciendo crecer embriones durante un periodo de tiempo de 20 días. El autor principal Juan Carlos Izpisua Belmonte profesor del laboratorio de Expresión Génica del instituto Salk de Ciencias Biologicas dijo: “Como no podemos realizar ciertos tipos de experimentos en humanos, …
En una entrevista realizada con MIT Tech Review, se abordaron los temas de las iniciativas respecto a las carnes elaboradas en laboratorio. Bill Gates dio una recomendación a los países más desarrollados diciendo que los países ricos de la Tierra deberían abandonar la carne de res tan pronto como sea posible. Comento que los llamados …
¿Te interesa incursionar en la computación cuántica? IBM acaba de poner uno de sus procesadores de computación cuántica disponibles en línea para quien quiera usarlo. No es tan sencillo como iniciar sesión en la computadora de IBM desde tu navegador, tendrás que solicitar en la página web de IBM Research. Según IBM, la tecnología que …
Todas las pacientes del estudio se sometieron a una cirugía de cinco a ocho años atrás por haber nacido con una deformación congénita llamada síndrome de Mayer-Rokitansky-Küster-Hauser (MRKH), que afecta a entre uno de cada 1500 y una en 4000 las mujeres lactantes, una rara condición genética en la cual la vagina y el útero …
En este momento, las probabilidades son que uno de cada cuatro diamantes a la venta en todo el mundo es un diamante de sangre (minado en una zona de guerra y se venden para financiar conflictos armados y la guerra civil). Además del impacto en la tierra que ocurre con la minería de los mismos. …